COFFEE BREAK

Sabes qué es el Coffee Break?...

En términos generales y actuales, un Coffee Break es un tiempo de descanso en una junta, conferencia, reunión de negocios, congreso etc. para lo cual los participantes se toman el tiempo para una taza de café y un pequeño refrigerio. El tiempo de este es aproximado de 10 a 20 minutos, dependiendo de la cantidad de personas y por lo general son de autoservicio o con un mesero auxiliar.

Coffee Break a través de la historia...

Si bien el antecesor del coffee break se podría identificar como "la hora de té", o "Tea party" que los británicos tenían por costumbre, durante los años 1648 a 1660, que fue la sociedad que gobernó a Inglaterra, dando paso a una especie de aristocracia e instalando el ritual del "Té de las cinco".

Los americanos al ser colonizados, tomaron la misma costumbre, hasta que estos en un boicot en respuesta al alza de impuestos por parte de los británicos, durante el reinado del Rey Jorge III, generaron que por mucho tiempo se suspendiera la práctica de la hora del Té en América Latina y sustituirla por el Café.

La pausa o costumbre por el Coffee Break se originó en Wisconsin Estados Unidos, en el siglo XIX, cuando a las esposas de los inmigrantes noruegos, se les brindó trabajo por periodos cortos en la tabaquería de la localidad, éstas mujeres aceptaron y a la vez solicitaron permisos de un pequeño espacio para salir e ir a sus casas y poder estar al pendiente de sus hijos durante la mañana y en la tarde, por lo cual una vez que terminaban su jornada y salían, se les daba una taza de café totalmente gratis, orden otorgada por el señor Osmun Gunderson quien era el dueño de la fabrica.

Una nota curiosa que hemos encontrado y que da pauta para ver cómo al paso del tiempo el coffee break se convierte de uso más cotidiano para los negocios, es la que publicó en el años 1951 la revista Time, en la cual señala: "El coffee break es una pausa para los contratos de unión que establecía entre las empresas más importante de ese tiempo", Nada errado y ha perdurado a través de los años.

Es así que al paso del tiempo y de acuerdo al momento histórico del lugar, se van generando y modificando un sin fin de costumbres y rituales, en ésta ocasión referente al Café...

Hoy en día, el ritual del "Coffee Break" ha generado un servicio más especializado por empresas como "La Tazita de Café". Ahora podemos degustar una deliciosa y aromática gama de Bebidas en donde los amantes del Café" se pueden deleitar.